Jelly jeruk purut yang segar

Hasil gambar untuk Jelly jeruk purut yang segar

Lagi bingung cari menu dessert yang lain dari biasanya? Kali ini saya mau memberikan menu resep dessert jelly dari jeruk purut. Berikut resepnya

Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat jelly jeruk purut yang segar :

  1. 2 kuning telur
  2. 100 gram gula pasir halus
  3. 100 ml susu encer
  4. 100 ml air jeruk nipis
  5. ½ sendok teh kulit jeruk purut lalu parut
  6. 2 sendok teh gelatin bubuk rasa jeruk
  7. 3 putih telur lalu kocok kaku

Bahan untuk lapisan hijau :

  1. 2 sendok teh gelatin bubuk rasa jeruk
  2. 50 ml air jeruk nipis
  3. 50 ml air
  4. 75 gram gula pasir halus
  5. 1 tetes pewarna makanan hijau

Cara membuat jelly jeruk purut :

  1. Kocok putih telur dan gula hingga kental lalu sisihkan
  2. Panaskan susu dan angkat.  pesan snack takjil Tuangkan susu panas sedikit demi sedikit ke dalam adonan kuning telur sambil aduk rata
  3. Panaskan adonan susu di atas api kecil, masak sampai kental. Jaga jangan sampai mendidih
  4. Masukkan ¼ bagian air jeruk nipis dan kulit jeruk purut yang di parut. Masak selama 5 menit. Angkat dan sisihkan.
  5. Larutkan gelatin bubuk dan sisa air jeruk nipis. Panaskan di atas api kecil hingga larut. Angkat dan tuangkan ke dalam adonan susu sedikit demi sedikit sambil aduk rata
  6. Aduk rata, adonan susu dan putih telur kocok. Tuang adonan ke dalam gelas saji. Simpan dalam lemari pendingin hingga hampir beku
  7. Lapisan hijau : aduk gelatin bubuk dan air jeruk nipis. Panaskan di atas api kecil hingga gelatin larut. Angkat dan sisihkan
  8. Panaskan air, gula pasir halus, dan pewarna hijau di atas api kecil hingga gula larut, lalu angkat. Aduk rata bersama larutan gelatin
  9. Tuangkan lapisan hijau di atas adonan susu yang hampir beku, simpan dalam lemari pendingin hingga beku dan sajikan dingin.